Cermat Ide Korak Dalje sa Svojom Mapom Puta za Cirkularnu Ekonomiju

Kao deo naše dugoročne saradnje sa Evropskom bankom za obnovu i razvoj (EBRD), završili smo procenu Mape puta za cirkularnu ekonomiju koju je pripremio VCG.AI.

Kao deo naše dugoročne saradnje sa Evropskom bankom za obnovu i razvoj (EBRD), završili smo procenu Mape puta za cirkularnu ekonomiju koju je pripremio VCG.AI.

Način na koji nešto stvaramo gotovo je jednako važan kao i ono što stvaramo.
Kako Cermat nastavlja da raste, sve više pažnje posvećujemo resursima koji stoje iza naše proizvodnje: energiji koja je pokreće, vodi koju koristimo, materijalima od kojih nastaju naši proizvodi i ambalaža, kao i onome što se sa resursima dešava nakon njihove upotrebe.
Kao deo naše dugoročne saradnje sa Evropskom bankom za obnovu i razvoj (EBRD), završili smo procenu Mape puta za cirkularnu ekonomiju koju je pripremio VCG.AI. Procena sagledava napredak koji smo do sada ostvarili i definiše praktične korake kako bi naše upravljanje resursima bilo merljivije, transparentnije i efikasnije.
Naš menadžment je usvojio Mapu puta kao deo poslovne strategije kompanije Cermat, čime principi cirkularne ekonomije dobijaju jasno mesto u načinu na koji planiramo, investiramo i razvijamo naše poslovanje.

Polazimo od onoga što već radimo

Cirkularna ekonomija za nas nije nešto što tek sada uvodimo u poslovanje.
Kontinuirana ulaganja u savremenu proizvodnju, obnovljivu električnu energiju, iskorišćavanje otpadne toplote, sisteme za hlađenje i ambalažu već menjaju način na koji koristimo resurse u svakodnevnom radu.
Procena koju je pripremio VCG.AI detaljnije je sagledala ova ulaganja, uključujući oblasti u kojima nam već pomažu da efikasnije koristimo materijale, energiju i vodu, ali i one u kojima postoji prostor za dalji napredak.
Zaključak je ohrabrujući: imamo dobru osnovu na kojoj možemo da nastavimo da gradimo.
Mapa puta predstavlja sledeći korak u tom procesu. Ona nam pomaže da pojedinačna ulaganja i poboljšanja sagledamo kao deo šire slike o tome kako se resursi koriste kroz naše poslovanje.

Gde se promene već dešavaju

Efikasnije korišćenje energije

Povećavamo korišćenje električne energije iz obnovljivih izvora, uz uvođenje tehnologija za iskorišćavanje otpadne toplote i toplotnih pumpi, kao i unapređenih sistema za toplu vodu i paru.
Ove promene možda nisu vidljive na prvi pogled, ali imaju važnu ulogu u načinu na koji naša proizvodnja funkcioniše. Efikasnije upravljanje energijom znači bolje korišćenje resursa koji pokreću naše pogone i stvaranje efikasnijih sistema za budućnost.

Novi pogled na hladni lanac

Za proizvođača sladoleda, rashladni sistem nikako nije sporedna stvar. Održavanje odgovarajuće temperature osnovni je deo onoga što radimo.
Naš novi pogon uključuje rashladni sistem na bazi amonijaka i opremu sa promenljivom brzinom rada, čime dobijamo savremeno rešenje koje održava kvalitet proizvoda, a istovremeno omogućava efikasnije korišćenje energije.
To je dobar primer kako principi cirkularne ekonomije mogu postati deo svakodnevne proizvodnje: ne kao zasebna inicijativa, već kao bolji način da osmislimo sisteme na koje se oslanjamo.

Više pažnje posvećujemo ambalaži

Ambalaža je još jedna oblast u kojoj smo već napravili pomake.
Nastavljamo da pratimo performanse ambalaže, ali i da unapređujemo informacije koje prikupljamo i delimo sa dobavljačima. Te informacije su važne, jer bolje odluke počinju jasnijim uvidom u ono sa čime raspolažemo.
Bolja saradnja sa dobavljačima pomoći će nam da bolje razumemo materijale, prepoznamo mogućnosti za unapređenje i donosimo informisanije odluke duž celog lanca snabdevanja.

Više vrednosti iz vode i nusproizvoda

Potrošnja vode, procesi čišćenja i nusproizvodi iz proizvodnje neke su od oblasti kojima sada posvećujemo više pažnje.
Ne postoji jedno jednostavno rešenje za ono što sledi. Potrebno je bolje razumeti procese, pronaći mesta na kojima resurse možemo da koristimo efikasnije i ispitati da li materijali koji izlaze iz jednog dela proizvodnje mogu imati novu vrednost negde drugde.
Upravo tu Mapa puta dobija svoju praktičnu vrednost: široku ambiciju pretvara u konkretna pitanja na kojima možemo da radimo.

Merimo ono što je važno

Jedan od važnih koraka koje sada pravimo jeste sistematičniji pristup merenju.
Ako želimo da unapredimo način na koji koristimo resurse, moramo da znamo odakle polazimo, šta se menja i da li te promene zaista donose rezultat.
Zato radimo na doslednijem prikupljanju i praćenju podataka o ključnim resursima, uz jasnije odgovornosti i definisane procese.
To će nam pomoći da bolje razumemo rezultate naših ulaganja, pratimo napredak kroz vreme i donosimo informisanije odluke o tome gde treba usmeriti sledeće korake. Istovremeno, naši kupci, poslovni partneri i druge zainteresovane strane imaće jasniji uvid u ono što se dešava iza naših proizvoda.

Od Mape puta do svakodnevne prakse

Za nas vrednost Mape puta za cirkularnu ekonomiju nije u tome da imamo još jedan dokument koji će stajati na polici.
Njena vrednost je u onome što ćemo uraditi sa njom.
To znači da efikasnije korišćenje resursa ostane deo novih ulaganja, da unapređujemo način na koji merimo i predstavljamo rezultate, da dodatno razvijamo saradnju sa dobavljačima i da pouzdane informacije koristimo kao osnovu za buduće odluke.
U tom radu fokusiramo se na tri prioriteta:

Odgovoran rast
Da principi efikasnog korišćenja resursa i cirkularne ekonomije budu deo i velikih ulaganja i svakodnevnih odluka.

Bolje informacije
Da razvijemo jasnije i doslednije načine za praćenje korišćenja resursa i predstavljanje našeg napretka.

Kontinuirano unapređenje
Da ono što naučimo koristimo za bolje odluke, unapređivanje procesa i pronalaženje novih načina za odgovornije korišćenje resursa.

Pogled usmeren ka budućnosti

Proizvodimo sladoled, ali iza svakog proizvoda stoji iznenađujuće složen lanac energije, vode, materijala, opreme i ljudi.
Što bolje razumemo taj lanac, to bolje možemo da unapređujemo način na koji proizvodimo.
Mapa puta za cirkularnu ekonomiju daje nam jasniji pravac: da nastavimo da gradimo na ulaganjima koja smo već napravili, pažljivije pratimo njihov uticaj i tražimo sledeću priliku da nešto uradimo još bolje.
Za Cermat, upravo to znači odgovoran rast. Ne kao cilj koji jednom dostignemo, već kao naviku da stalno postavljamo bolja pitanja o tome kako proizvodimo, kako koristimo resurse i kako možemo da nastavimo da napredujemo.